Receitinhas do Open House parte 1- Aperitivos .

Para as entradinhas do dia do "Open house", foram feitos canapés e um mousse de gorgonzola que foi servido com geléia de pimenta e torradinhas, a seguir seguem as receitinhas:
Os canapés não foram nada mais que variações do mesmo que fiz nesse post.
Canapés vapt vupt variados-

Foram usados 3 pacotes dessa torradinha de sabores variados: tomate e manjericão, manteiga temperada e peito de peru.
Como cobertura foram utilizados dois tipos de queijo: Requeijão cremoso e Cheddar cremoso.
Foi utilizado um bico pitanga sobre cada torradinha, só assim já fica muito bom, mas eu queria fazer outros sabores além do de requeijão com gergelim preto, e dai surgiram outros sabores:
requeijão com tomate cereja e manjericão:
Cheddar com pimenta biquinho:
e queijo cheddar com salaminho e alecrim:

Outra receitinha que foi feita no dia foi o" Mousse de gorgonzola com geléia de pimenta com torradinha" .
A receita foi adaptada de um post especial de receitas com pimenta do blog da Bonfa.

MOUSSE DE GORGONZOLA COM GELEIA DE PIMENTA
Enviada por Nisandra Francisco Bueno Pan

Ingredientes:

300g de queijo gorgonzola - eu usei uma quantidade menor, em torno de 150g e completei com 2 colheradas generosas de requeijão cremoso, com medo que ficasse um gosto muito forte, e ficou bem suave.
1 lata de creme de leite (com soro)
1/2 lata de leite (usar a lata como medida)
1 envelope (12g) de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Geléia de pimenta (eu uso Queensberry)

Modo de preparo:
Prepare a gelatina como manda o fabricante. Junte os demais ingredientes no liquidificador, acrescente a gelatina já dissolvida e bata tudo. Cuide com o sal e a pimenta, pois, em geral, o queijo gorgonzola já é bem salgado. Coloque numa forma (ou untada, ou com plástico no fundo, ou de silicone) e coloque na geladeira por quatro horas. Sugiro cobrir a forma com alumínio para não ressecar a mousse. Desinforme e cubra com geléia de pimenta (ou sirva à parte, como eu fiz) :

Canapés vapt vupt...

Outro dia fiz um jantarzinho em casa para uns amigos e queria fazer algum aperitivo que ficasse bonitinho, gostoso, mas não desse muito trabalho....daí fui garimpar algumas coisas que já tivesse em casa foi quando achei uma embalagem daquelas torradinhas temperadas, ficariam perfeitas como base,usei as do sabor manteiga temperada. dai tinha um resto de requeijão cremoso na geladeira dando sopa, coloquei dentro de um bico para confeitar tipo pitanga e decorei os canapés, para finalizar, coloquei gergelim preto que comprei, mas ainda não tinha usado... e c´est fini! um aperitivo leve , delicado e charmosinho....que ainda permite diversas variações de ingredientes e modelos...