Bolo de Banana Caramelada e minha vida cigana...

             Gente, que chuva é essa?? Está chovendo há dias sem dar trégoas... E estou torcendo para que pare logo pois semana que vem eu mudo de casa... como assim? Pois é, estamos de mudança de novo...

 eu , marido e marmota... Já falei que é melhor comprarmos uma tenda e aprendermos a ler mãos... já vou para terceira casa com um ano e meio de casados... Mas o importante é ser feliz, né?

              E num dia desses acordei com a vontade louca de uma torta de banana caramelada, como antigamente...

 ( detalhe: Eu não como banana, e óbvio que não tinha em casa...rsrsrs Sai cedinho num feriado pra comprar...rsrsrs)

E naquele mesmo dia a tarde, ainda morno, acompanhado de um chá quentinho, não podia ter sido melhor...

Bolo de Banana Caramelada

receita adaptada do livro: Receitas carinhosas - cook lovers

(Rende um bolo pequeno para forma de coração, se quiser uma forma média, dobre a receita.)

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar(170 g)

- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce ( 2g)

- 3 bananas nanicas  cortadas em fatias no sentido do comprimento (270g)

- 2 ovos médios

- 1/3 xícara ( chá) de leite ( 67 mls)

- 1/4 tablete de manteiga em temperatura ambiente ( 50g)

-3/4 de xícara de chá de farinha de trigo ( 75 g)

-1/2 colher de sopa de fermento em pó (11 g)

eu pus ainda 1 colher de chá de canela em pó na massa.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta o açúcar e junte 1/3 de xícara de chá de água quente e as sementes de erva doce. Deixe ferver até dissolver todo o açúcar e formar uma calda fina. Coloque essa calda na forma e  espalhe as bananas. Reserve.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a canela,a manteiga, a farinha e o fermento. Despeje essa mistura sobre as bananas e leve ao forno  200 º C por cerca de 30 minutos. Deixe amornar, desenforme com as babanas viradas para cima e sirva.

Bon Appétit!!!