Um bolo fofinho de iogurte com canela e passas para o fim de tarde, e as pessoas "piruás"

Existem pessoas que não querem mudar...por mais que a vida os convide a viver novas experiências, elas se prendem à sua zona de conforto e preferem não arriscar....Eu as chamo de pessoas "piruás", por causa desse texto aqui. (Piruá é o milho de pipoca que não estoura mesmo após passar pelo fogo...)O assunto veio numa conversa com uma amiga que quando mais nova viajava para vários lugares e nunca provava nada diferente... Era capaz de chegar numa sorveteria com sabores diversos, frutas da região e pedir :- Creme!?

Como aquelas pessoas que só pedem bife e batatas fritas...sempre... onde quer que vão... aff...

Gente, provar não tira pedaço, né?!rs e o melhor, de repente a gente pode gostar....

Essa receita de hoje não tem como não gostar, um bolo fofinho, de liquidificador, com aquele aroma de canela delicioso... não tem como resistir.

Bolo de Iogurte e Canela com Passas

Receita da Chef Heloisa Bacellar- acrescentei passas ao rum ao meu gosto.

Ingredientes:

3/4 de xícara de chá de iogurte

3/4 de xícara de chá de óleo

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher(sopa) fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Acrescentei 1/2 xícara de passas escorridas que ficaram por 15 minutos imersas em rum.-opcional.

Açúcar e canela para polvilhar no final.

Modo de fazer

1- Aqueça o forno a 200 graus e unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha.

2-Coloque todos os ingredientes no liquidificador,( menos as passas que são adicionadas ao final), e bata até ficar homogêneo.

3- Adicione as passas polvilhadas com um pouco de farinha e despeje na assadeira, leve ao forno por 30 minutos, até que esteja dourado e enfiando um palito, saia limpo.

4-Retire do forno e coloque o bolo sobre uma grelha para amornar por uns 30 minutos.

Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva...

facinho, né?

PS: Estou fazendo a trilha sonora para festa de Halloween da minha cunhada, que vai desde os clássicos "Thriller" e temas da" família Adams" e "Ghostbusters","Fantasma da ópera", passando por "O Estranho mundo de Jack" ,"Pet Cemetery" do Ramones, várias nacionais com o tema, como "Doce Vampiro","Mistérios da meia-noite", "Canção da meia noite" , "O Vira" etc... e dentre as músicas escolhidas está essa, do halloween do "Harry Potter" para entrar no clima da festa:

Se tiverem sugestões serão vem vindas!!