Salada Desintoxicante e Salmão no papillote...

Há dias em que tudo que precisamos é relaxar... dar uma pausa na rotina e correria diária e dedicar um tempo a nós mesmos, às coisas que amamos e nos fazem felizes de verdade...

Essa receitinha é super-prática, fiz em meia hora e não faz muita sujeira, além de ser saborosa, nutritiva e revigorante.... e ainda para acompanhamento fiz uma batata ao murro com azeite, flor de sal e alecrim ( deixei cozinhar com a casca, apertei com uma colher de pau, coloquei os temperos e levei ao forno por 20 minutos). Todas as ervas foram colhidas no meu quintal, o que deu um gostinho ainda mais especial...

Salada Desintoxicante

(baseado na receita da chef Isadora Becker)

1/2 cebola roxa fatiada finamente

1 bulbo de erva-doce fatiado

1 laranja descascada, retirando-se até a parte branca e cortada em fatias.

Para o molho:

suco de 1 limão

1 pedaço pequeno de gengibre( 1 cm) ralado.

hortelã picada a gosto

sal e pimenta.

é só misturar na hora de servir.

Salmão no papillote

ingredientes:

2 postas de salmão- 1 por pessoa

sal pimenta

azeite

ciboulettes e raminhos de tomilho

Coloque a posta de salmão sobre um pedaço de papel manteiga,tempere o com sal e pimenta( sem exageros) e capriche no azeite, coloque as ciboulletes e o tomilho e feche bem o pacotinho.

Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.