"Meus pensamentos começam a teologar. Penso que Deus deve ter sido um artista brincalhão para inventar coisas tão incríveis para se comer. Penso mais: que ele foi gracioso. Deu-nos as coisas incompletas, cruas. Deixou-nos o prazer de inventar a culinária."
"Comer é uma felicidade, se se tem fome. Todo mundo sabe disto.
Até os ignorantes nenezinhos. Mas poucos são os que se dão conta de que felicidade maior que comer é cozinhar." Rubem Alves

segunda-feira, 5 de março de 2012

Pudim Rico (Pudim de maria-mole da minha mãe)


 Essa é uma receita saída do livro de receitas da minha mãe, sabe aquela vontade que dá que a gente  chega a sentir o gosto na boca?? Eu senti quando lembrei do pudim que minha mãe fazia quando eu era criança... O melhor é que é facílimo...não vai ao fogo (só a calda), é só misturar todos os ingredientes , colocar numa forma com a calda preferida (fica ótimo com calda de frutas como frutas vermelhas, maracujá e afins) e levar à geladeira por no mínimo 4 horas....

Pudim Rico 

Ingredientes:
1 lt leite condensado
1 lt creme de leite
1 vd. leite de coco
1cx. maria-mole dissolvida em 1 xícara de água quente.

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma caramelada e leve à geladeira de um dia p/ outro, no mínimo 4 horas.

Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
levei o açúcar ao fogo até caramelar, adicionei a água e esperei virar uma calda fina, caramelizei a forma e reservei um pouco para a hora de servir.



8 comentários:

  1. Esse pudim é mesmo uma sensação, verdadeira delícia!!!

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  2. Oi, Cíntia,
    Tudo bem?
    Eu amo esse pudim! facílimo e delicioso, né?
    Olha, vim deixar um link pra você de um blog que eu adoro, não sei se voce conhece a Katita do antigo "Rainhas do lar", então ela está agora em "carreira solo" e traz cada receita divina, assim como as suas!
    http://piteu-cozinhafetiva.com/
    Beijos!

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  3. Olá Simone, eu conhecia a Rainhas do lar, vou lá conhecer o blog dela, bjinhos e obrigada pela dica!!!

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  4. Interessante, nunca tinha ouvido falar em pudim que não vai ao fogo.
    Boa semana.

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  5. Cíntia, querida,

    O pudim ficou maravilhoso. Eu faço também pudim de maria-mole, mas o seu ficou um show! rsrs.

    Beijoca e boa noite!

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  6. NOssa...esse pudim parece mesmo aqueles de vó...delicioso...e veio em boa hora,pois tenho um pacotinho de maria mole em casa e já não sabia o que fazer com ele...essa me parece uma ótima opção,vou experimentar...

    Beijinhos

    SHaron
    http://viramexeefaz.blogspot.com/

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  7. Nossa me deu água na boca! Que delíciiia!

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