"Meus pensamentos começam a teologar. Penso que Deus deve ter sido um artista brincalhão para inventar coisas tão incríveis para se comer. Penso mais: que ele foi gracioso. Deu-nos as coisas incompletas, cruas. Deixou-nos o prazer de inventar a culinária."
"Comer é uma felicidade, se se tem fome. Todo mundo sabe disto.
Até os ignorantes nenezinhos. Mas poucos são os que se dão conta de que felicidade maior que comer é cozinhar." Rubem Alves

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Cocotte light...opção para jantar rápido e nutritivo.... e Apê. ritivos


                      A semana começa   após um feriado prolongado em que aproveitei para retomar minhas caminhadas, e para começar a semana nada como um jantarzinho leve, ultra-rápido ( não leva mais que 10 minutos no total) e me faz lembrar a casa dos meus pais, pois quando morava lá, fazia pelo menos uma vez por semana...costumava ter sempre ervilha congelada para fazer... e os ingredientes podem ser mudados conforme o gosto, com tomate, ricota e manjericão, por exemplo, e já fiz com palmito também...
                     E falando em saudades e afins, descobri uma série de vídeos que nada mais são do que uma deliciosa conversa na cozinha com dois amigos (Gabriel e Clara), conversando sobre coisas da vida enquanto preparam receitinhas simples e saborosas...Eles estão no canal Apê.ritivos, que  por enquanto,  tem só 3 episódios, mas deixam a gente com gostinho de quero mais, com vontade de participar das conversas ( e de provar as comidinhas )...assistam e me digam se não é verdade?

Cocotte - Revista Boa Forma
calorias: 230 kcal sem o pão.
rendimento: 1 porção


Ingredientes:

-2 colheres(sopa) ervilhas frescas ou congeladas
-2 fatias finas de peito de peru light
-2 ovos
-1 colher(sopa) creme de leite light
-sal e noz-moscada a gosto
-1 fatia de pão integral light
-1 fio de azeite(por minha conta)

Modo de Fazer

1-Mergulhe a ervilha fresca em água fervente. Deixe por cerca de 1 minuto, retire do fogo e passe na água fria.Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refratária individual e tempere com uma pitada de sal.
A congelada não precisa ser aferventada.(Eu passo rapidinho numa água quente ou deixo 1 minuto no micro p/ tirar o excesso de água.
2-Acrescente o peito de peru em tiras e os ovos(fure as gemas com um palito para assar no microondas) e por útimo o creme de leite. Tempere com sal e noz moscada. Eu ainda adiciono um fio de azeite.Não misture.
3- Decore com ervilhas , coloque a tigelinha numa assadeira em banho-maria por 20 minutos no forno 180ºC.No microondas,fica pronta em 3 minutos( ou dois , se preferir a gema molinha)Sirva com o pão aquecido no forno.

Aqui vai um delicioso episódio  do Apê.ritivos, com Clara Vanali e Gabriel Barone:


10 comentários:

  1. Oi, Cíntia,
    Que receitinha boa! Não conhecia! Adorei o vídeo Apê ritivos, vou assistir os outros, obrigada por compartilhar1
    Vim agradecer por participar do sorteio! Boa sorte!
    Beijos!

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    1. Cíntia, querida,

      Coccote rico mas light, gostei! rsrs. Eu também estou tentando retomar os hábitos mais saudáveis, rsrs

      Beijoca e boa n noite.

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  2. Olá...adorei conhecer esta casa saborosa...
    E que receita super gostosa para o lanche da noite...adorei!
    Parabéns pelas dicas e capricho...
    Bjs, boas energias nesta semana e coragem na vida!
    CamomilaRosa

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    1. Olá, Camomila Rosa!!Obrigada pela visitinha ao blog e pelo carinho... bjinhos !!!

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  3. Olá Cintia. Vim conhecer seu clog e ameiii suas brincadeiras na cozinha. Cada receita deliciosa hein??
    Beijos :o)

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  4. É DE BABAR!!!!

    NÃO CONHECIA O SITE, VALEU A DICA FLOR!

    Bjoooo
    http://castro-pri.blogspot.com/

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  5. Amiga!!!
    Acabei de ver seu post anterior sobre prioridades, e vem a seguinte pergunta: o que estamos fazendo com nossas vidas??

    Foi chocante!!!
    Me arrepiei. Vou até postar em meu facebook!!

    bjoo

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  6. adorei o video, queria sempre poder filmar tbem!
    Passa lá nas abobrinhas tá rolando uma promoçao do PINTINHO DE PASCOA, ele precisa de um nome, rs! te espero lá!
    um bj e bom fim de semana
    Roberta
    www.docesabobrinhas.com

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  7. Vim te desejar uma ótima semana! Muitos feitos e paz!
    Abraços e energias positivas!
    CamomilaRosa

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