"Crumble de morangos - sobremesa expresso"...

 

 Não sei como nunca havia feito essa sobremesa... é daquelas para fazer  quando a fome por algo doce ataca  e não se quer perder tempo... use a fruta  que preferir, já vi ser feita com frutas vermelhas diversas, manga, pêra, maçã... adoce a gosto e cubra com uma farofinha, levando ao forno até dourar ( cerca de 20 minutos).... para deixar um pouco mais saudável , substitua um pouco da farinha por aveia...

Crumble de morangos: 

para 2 pessoas:

Tempo de preparo: 15 minutos + 20 minutos de forno

Ingredientes:

1 caixa de morangos lavados, higienizados e cortados ao meio

1 colher açúcar demerara

1 colher (sopa) de extrato de baunilha natural*
(ou 1/2 colher chá essência)

 Modo de fazer: Misture os morangos junto com o açúcar e o extrato natural de baunilha e coloque no fundo de uma tigelinha untada que possa ir ao forno:















 Para a farofinha: ( No processador):
Receita  baseada na do Jamie Oliver:
110 g farinha
45 g acúcar
60 g manteiga gelada
1 mini  pitada de sal
Usei 1 pitada de noz moscada e canela

Modo de fazer: Bata tudo no processador e coloque por cima dos morangos, em seguida leve ao forno pre-aquecido a 200 ºC por 20 minutos ou até dourar.

 Sirva puro ou com uma bola de sorvete de creme( o contraste do frio e calor , é muito bom...):














*Para o extrato de baunilha natural foram colocadas três favas abertas num pote de vidro com 200 mls de vodka, que ficou num armário escuro por 3 meses,  de vez em quando mexíamos bem para "pegar" mais o gosto.