Brioche de laranja para o café...

     Desde que vi essa receita no blog da minha queridíssima chará Cintya Maria, do Blog "Cozinhar é Preciso"  estava com água na boca, e ficou na minha lista de receitas a fazer... Eis que chega ontem, e eu decidida a fazer, começo a separar os ingredientes e, cadê a farinha??kkkk   

      Daí, ficou para hoje, e realmente era tudo que esperava, o sabor suave das raspas  de laranja dão um toque super especial... levei hoje no salão onde faço unhas, com uma geléia caseira de goiaba que ganhei na minha tia Ilze. Combinação perfeita!!! 

      Daqui em diante, teremos mais receitas de Brioche,  Maria Antonieta sabia o que era bom....kkkk

Brioches de Laranja

Ingredientes:

210 ml de buttermilk*
50g de margarina amolecida
1 ovo batido
60g de açucar
1 pitada de sal
raspa da casca de 1 laranja
500g de farinha de trigo
1 colh. (chá) de fermento biológico seco

*Preparo do Buttermilk (também conhecido como leitelho)

1) Adicione à 200 ml de leite integral ou semi-integral, 1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão.
2) Mexa e deixe repousar cerca de 15 minutos, até que fique talhado.
3) Aplique na receita.

Modo de Preparo

1-Fiz na máquina de fazer pão, colocando todos os ingredientes ( primeiro os líquidos e depois os sólidos e por último o fermento) e selecionei o modo MASSA.

2-Após o término, moldei os brioches e coloquei em formas untadas e enfarinhadas:

Pincelei com leite e deixei crescer por mais 30 minutos.

 

 3- Levei ao forno pré-aquecido  a 180 ºC por 25 minutos.  E Voilà: