Um pãozinho recheado delicioso para animar o feriado...

 

 Essa receita fica  muito saborosa, a massa é mesmo  muito boa, nada grudenta, e bem fofinha. O Recheio pode ser o de preferência, mas como  em casa eu tinha copa, queijo parmesão e polenguinho,  foi o que usei e e ficou ótimo. Perfeito para um lanche!!!

Essa semana estarei de" molho", longe da cozinha por uns dias!!! Um bom feriado para  vocês!!!

" Pão Recheado"

Do livro: "O pão caseiro" da cooklovers.

Rende : 8 porções.

 

Ingredientes:

 

Massa:

200 ml -1 xícara (chá)  de leite morno-

1 tablete (15g) fermento biológico fresco- substitui por 2 colheres chá fermento biológico em pó.

400 g farinha de trigo

70 ml- 1/3 xícara de chá de óleo 

1 colher (chá) sal

margarina para untar.

 1 gema batida e queijo parmesão ralado para polvilhar.

Recheio:

O que tiver em casa: frango desfiado, queijos, frios.

Nesse dia eu tinha copa, queijo mussarela e polenguinho.

 

Modo de fazer: 

Manual:

Unte a forma com margarina, enfarinhe e reserve. Em uma tigela,coloque metade do leite ,o fermento e 1 colher de sopa de farinha de trigo.Deixe descansar por 30 minutos.

Adicione o leite restante, o óleo, o sal e misture bem. Acrescente a farinha restante, aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Cubre a massa e deixe dobrar de tamanho,em lugar quente e seco. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio ,enrole o pão e coloque na forma, deixando crescer mais 30 minutos.

Pincele a gema, pulverize queijo ralado.

MFP:

 Coloquei os ingredientes: primeiro os líquidos e depois os sólidos, levando ao ciclo massa, por 1:30 h

em seguida abri a massa, espalhando o recheio, enrolei , coloquei na forma e deixei crescer por mais 30 minutos, pincelei 1 gema e pulverizei queijo parmesão ralado.

Levar ao forno 200 ºC por 40 minutos.