Waffle perfeito de liquidificador com calda caseira de caramelo...

 

    Aqui em casa,  domingo é o dia em  que normalmente acordamos um pouco mais tarde, e adoramos waffle com caldas e frutas, mas ainda não tinha testado uma receita de liquidificador que ficasse tão boa quanto essa. Além de saborosa , não fica nada grudenta na máquina!
A receita é de um dos blogs mais queridos, se ainda não conhece, corre lá no "Segredos da tia Emília", receitas descomplicadas com vídeos bem explicativos, além de um trilha sonora envolvente..

Waffle de liquidificador-
fonte:  Blog "Segredos da tia Emília "
Ingredientes:

•  1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo- se ficar muito  mole, pode acrescentar mais 2 colheres de sopa.
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• Manteiga para pincelar
• Utensílio: máquina de waffle

Modo de fazer:

 Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer.
Untar a forma de waffle com a manteiga reservada, e despejar a massa no aparelho, deixando uma sobra para não transbordar. Assim que estiver pronto, retire, unte novamente coma manteiga e repita o processo até terminar.
Sirva com frutas, caldas variadas, geléias, mel, doce de leite e o que mais preferir.

Para a calda de caramelo caseiro:
Receita baseada na receita da Chef Rita Lobo











Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 200 ml  de creme de leite fresco.

Modo de fazer:  Leve o açúcar com a água no fogo até caramelizar, mexendo com  uma colher de pau ou silicone, e despeje com cuidado o creme de leite, até incorporar, mexendo bem. reserve na geladeira até a hora de servir. Deixei 30 segundos no microondas antes de servir.

Para calda de chocolate, pode se fazer um brigadeiro, acrescentando 100 ml de creme de leite no final do preparo.Ou mesmo um ganache com  200 g de chocolate meio amargo e   200 ml creme de leite em banho maria para quem não gostar de caldas muito doces.

Um bom fim de semana  para vocês!!!

Até a  minha Mel, que não é boba nem nada, sempre vem dar uma sapeada no nosso café da manhã...