Chilli, Guacamole e Sour Cream... Concurso Cultural "Com seu tempero fica muito mais gostoso"

               No meu grupo de amigos, o "Chilli" é um prato que reúne as pessoas... é um prato totalmente comfort food para nós, e traz muitas lembranças de encontro felizes, conversas, risadas e a celebração da amizade....Resolvi fazer com acompanhamentos de "guacamole" e "sourcream" além de nachos ( Podem ser os salgadinhos tipo  Dippas)...  como base receitas daqui e daqui....

Chilli
(rende 4 porções)

Ingredientes:

• 500 g de carne moída

• 1 caixa de feijão pronto para temperar ( Usei da marca Camil)

• 1 lata de tomate pelado batido no liquidificador ( pode ser purê de tomate)

• 1 fio de azeite

• 1 cebola grande picada

• 1 dente de alho triturado

• 1 envelope de  caldo de picanha  em pó (pode ser caldo de carne)

• 1 colher de chá ( rasa) de "Chilli"- se não gosta de muita pimenta use só uma pitada.

• Sal e pimenta  do reino a gosto

• Salsinha e cebolinha a gosto- pode usar coentro se gostar.

 Modo de Fazer:

1- Em uma panela funda, coloque para refogar no azeite, o alho e a cebola:

2- Em seguida, coloque a carne, o sal, a pimenta e o caldo em pó, e espere a carne secar:















 3- Em seguida adicione o tomate pelado batido, o feijão escorrido ( sem o caldo), o Chilli e vá adicionando água, conforme necessário. Deixe apurar por 30- 35 minutos. E adicione a salsinha e cebolinha.
Entre meus amigos servimos com queijo prato ralado e cebolinha por cima....

Para o guacamole:

• 1 abacate pequeno picado
• 1  tomate picado sem sementes
• suco de 1 limão
• sal e pimenta a gosto
• 1/4 de cebola picada
• salsinha picada
• 1 colher chá de tabasco
• 2 colheres de azeite de oliva

 Misture todos os ingredientes e conserve na geladeira até a hora de servir.

Para o Sour cream:

• 1 cx cream cheese
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• suco de meio limão
• sal a gosto.

Misture todos os ingredientes.